光瓶白酒為什沒有標(biāo)等級(jí)?

你說的是白酒嗎？ 光瓶酒也分很多種。 大體來說，如果是純糧固態(tài)發(fā)酵的，就應(yīng)該是濃香型、醬香型、清香型等（白酒一共有十二種香型被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可）之一；不同的香型有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，比如濃香型現(xiàn)在執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 10781.1-2006 ，里面有說明濃香型白酒分為優(yōu)級(jí)和一級(jí)。如果不是純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，而是液態(tài)法白酒（也就是食用酒精超過30%，或者純粹是食用酒精），那應(yīng)該執(zhí)行液態(tài)法的標(biāo)準(zhǔn)，也就是GBT 20821-2007，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)里沒有分等級(jí)。所以下次在超市買 酒的時(shí)候要注意看一下上面的標(biāo)簽執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是什么。還有更簡(jiǎn)單的辦法，就是看他的原料表。有些產(chǎn)品上會(huì)寫原料包括食用酒精。但有些產(chǎn)品故意把原料表的字寫得很小，不好找。

白酒一級(jí)是什么級(jí)別?

不同的香型的酒都有相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以濃香型白酒為例，GB/T10781.1-1989標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了該產(chǎn)品必須以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒，等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。酒精度要求在41.0（V/V）%～59.0（V/V）%，固形物≤0.50g/L，作為主體香氣的己酸乙酯含量最低等級(jí)的二級(jí)酒要達(dá)到0.60g/L～2.00g/L。所以說，優(yōu)級(jí)酒代表著在這個(gè)香型的級(jí)別中是要求最高的酒品。 嚴(yán)格的講，優(yōu)級(jí)指標(biāo)高于一級(jí)。從現(xiàn)實(shí)說，優(yōu)級(jí)口感不一定優(yōu)于一級(jí)。因?yàn)閲?guó)家檢驗(yàn)部門往往只化驗(yàn)理化和衛(wèi)生指標(biāo)。酒精勾兌的酒，優(yōu)級(jí)不過是僅僅多加點(diǎn)香精香料而已，純高粱固態(tài)發(fā)酵的酒，例如醬酒，優(yōu)級(jí)一定好于一級(jí)。 白酒一級(jí)和優(yōu)級(jí)區(qū)別： 香味上，優(yōu)級(jí)醬酒：醬香突出。一級(jí)醬酒：醬香較突出。二級(jí)醬酒：有醬香。 從口感上看，優(yōu)級(jí)醬酒：諸味諧調(diào)，口味細(xì)膩豐滿。一級(jí)醬酒：諸味較諧調(diào)，口味豐滿。二級(jí)醬酒：有醬香，口味醇。 從后味上看，優(yōu)級(jí)醬酒：后味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。一級(jí)醬酒：后味長(zhǎng)，醬香風(fēng)格明顯。二級(jí)醬酒：后味短，有醬香風(fēng)格。

一級(jí)白酒是什么檔次?

中檔次，從品鑒口感，香味上來看，優(yōu)級(jí)香味突出，諸味諧調(diào)，口味細(xì)膩豐滿。后味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。 一級(jí)香味相對(duì)于優(yōu)級(jí)就差一些，但口味還是較細(xì)膩豐滿的。后味長(zhǎng)，醬香風(fēng)格稍低于優(yōu)級(jí)白酒。 優(yōu)級(jí)醬酒：后味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。 一級(jí)醬酒：后味長(zhǎng)，醬香風(fēng)格明顯。 二級(jí)醬酒：后味短，有醬香風(fēng)格。嚴(yán)格地講，優(yōu)級(jí)指標(biāo)高于一級(jí)。

一級(jí)白酒是什么檔次?

白酒等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。中國(guó)白酒品種繁多，良莠不齊。優(yōu)級(jí)比一級(jí)質(zhì)量好，一級(jí)比二級(jí)質(zhì)量好。